Reteta x modul de lucru, il gasiti aici
si apartine lui Chef Stefano Barbato.
Umpluturile mele, asa ochiometric:
1- cu nutella si miez de nuca caramelizat,
2- dulceata de smochine,
3- gem caise cu cacao multa, esenta rom si stafide
Partea interesanta, este ca se si pot congela si coace la nevoie. Adica, in seara anterioara coacerii, se scot din congelator, se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, si lasa asa la temperatura camerei pana a 2-a zi dimineata, cand se coc.
Coacere = 170C, cam 15minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu