Ingrediente:
faina manitoba, faina din seminte de canepa (10% in acest caz), drojdie uscata, sare marina grunjoasa, zahar, apa, mix de seminte pentru decor.
Metoda: fara framantare si fara a prepara separat maiaua; drojdie = cantitate redusa
Ingredientele uscate se combina, si se incorporeaza apa fierbintica (aproape de punctul de fierbere)
Dospire = 2 ore (initial) + 1/2 ora (in forma)
Coacere = circa 1 ora, la 200C.
Gust: nemaipomenit, usor amarui; de parfum...nu mai vorbesc; foarte consistenta!
Crocanta la exterior, si moale la interior.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu