Placinta ca la mama (adica strudel) - cu dovleac si gutui (de post/ vegan)

O placinta foarte usor de facut, foarte gustoasa, crocanta la exterior si moale la interior.
Ingrediente aluat de strudel (varianta de post) ptr o tava de aragaz:
- apa calda = 1 cana de ceai (250ml)
- ulei de masline Pomace = 5 linguri
- otet de mere = 3 linguri
- sare - 1/2 lingurita
- faina = cat cuprinde (pana la o consistenta moale, non-lipicioasa si elastica)

Umplutura nr.1:

• dovleac ras
• seminte de in
• seminte de chia
• zahar tos
• scortisoara pulbere
• ghimbir pulbere
• stafide

Umplutura nr. 2:

• gutui rase
• zahar

Tips: daca dovleacul sau gutuile sunt apoase, se poate adauga putin pesmet

Mod preparare aluat:
Intr-un bol se pune apa calda, in care se va dizolva sarea si otetul. Se adauga uleiul, si mai apoi faina.
Aluatul obtinut se lasa sa odihneasca cam un sfert de ora. Apoi, se imparte in 4, din care se vor face 4 foi.
Fiecare foaie se va unge cu ulei, apoi se va intinde (ca blatul de pizza), se pune umplutura, se ruleaza, se unge cu ulei si se pune la copt.
Coacere = 200-220C, cam 45minute (depinde de cuptor)